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介護食ハンドブック　カラー献立５７点　第２版

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認知症ケアのプランと実践　今注目！グループホームでの「食」を通した取り組みを中心に　これからの認知症ケア　Ｈ．２４介護保険制度改正に

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介護する人もされる人も心がなごむ介護食～美味しく・楽しく・超簡単！介護食レシピ～冬編

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まごころの介護食　お母さんおいしいですか？

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医療タイムス　Ｎｏ．２２９７（２０１７．４／３）　特集ケアテックス２０１７を歩く　新たに見つけた介護食、介護技術

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口腔ケアと摂食・嚥下リハビリで役立つテクニック＆グッズ　介護者なら知っておきたい！

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口腔ケア・摂食・嚥下障害入門　口腔機能向上と介護予防

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摂食・嚥下障害のグループゲーム集　介護予防にも使える楽しい機能訓練！

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咀嚼をそしゃくする　食育・介護・栄養管理に役立つ咀嚼の基礎知識

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「噛む」からはじめる「食育の新常識」　高齢者＆介護ケア編

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医療・福祉介護者も知っておきたい食と薬の相互作用　改訂第２版